是咁的，廿一歲有咗，所以我要做有錢人 - 需求飽和

後來我將一部分聖誕火雞帶咗畀公公，話係我賺錢買返嚟報答佢，隻火雞就媽咪炮製嘅。

公公有啲難以置信，打開餐盒，見到烤到有啡色脆邊嘅火雞扒、醬炒火雞絲同火雞三文治，呆咗一呆。

「真係你媽咪整架？」

我自豪咁點頭。

火雞仲暖，公公開始食，停唔到口：「大個女喇⋯⋯大個女喇⋯⋯」少有情緒嘅佢竟然眼濕濕。

原來媽咪以前喺屋企係個小公主，從來唔使做家頭細務，亦無煮過一餐畀公公食。

但自從有咗我，被公公趕出家門自生自滅之後，為咗我，媽咪由唔識煮飯到依家有番兩道散手，公公先反而第一次食到媽咪煮嘅野食。

公公抹一抹過眼角，又開始同我上堂。

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講返小學單生意，新年之後嘅日子偏凍，忌廉包無咁易壞，變咗可以做星期一、二、五嘅生意，收入又增加咗。

每檔生意起步階段都係最辛苦，捱過咗，有資金，我就開始請人。

每星期二十一加七十五蚊成本，賺二百一十蚊，淨賺一百一十四蚊。

我搵咗兩個都係住土瓜灣附近嘅同學仔做搬運工，人工支出十蚊，可以幫我有兩日拎多十個包。

總成本一共一百六十六蚊。

收入係七蚊乘五十個包，三百五十蚊，淨賺一百八十四蚊。

之後我開始理解到公公講嘅觀察力有咩用。

雖然我透過薄利多銷增加客人同口碑，但忌廉包嘅人氣大概都係週銷量五十上下。

口碑喺同學之間已經建立起嚟，但銷量已經去到樽頸位。

因為需求已經飽和。

而我留意到，好多同學唔知幾時開始都用一款有卡通公仔嘅鎖匙扣。

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