20250314，星期五，晴時有雲，沒有雨。8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡhNMllebA68 維尼

今晚得自己吃飯，有人跟公司去吃好吃的，所以本座得獨守空閨......O_Q8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡwScPd5YReQ 維尼

還好有祖傳的開水麵陪伴我~8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡkVK4vsviB2 維尼

把作法記下好了，以免改日忘記！8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡjljIL71Tjh 維尼

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祖傳開水麵材料以及做法：8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡRzG5043TmD 維尼

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首先準備材料：8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡJIYuXRrV5k 維尼

泡麵，水，一個可以裝1000CC左右水的鍋子，筷子，湯匙，大碗公（選配）。8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡT07wUcgyuh 維尼

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泡麵的選擇：8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡuPuoiZjR4P 維尼

現在是喜歡吃進口的，份量比較多，麵體也比較硬，耐煮！而且有很辣的！不需要再加很多辣椒進去～8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡnKpBqDXMKh 維尼

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水的選擇：8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡzd1cQeCIo6 維尼

可以直接使用礦泉水，或者沒有煮開的生水，別用自來水，氯味比較重！8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡCeqx5lB1AM 維尼

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步驟如下：8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡqYKdQG4v4P 維尼

步驟１—8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡdtAwOGDDy6 維尼

先把鍋子放在爐上，加入１００～３００ＣＣ的水，為什麼會差那麼多？因為我都亂倒，反正味道不夠再加雞粉就好了！8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡiU8ryTiCGn 維尼

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步驟２—8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡc1CcBgaA9c 維尼

當水小滾之後，放入調味包，用筷子攪拌後，再滾１０秒左右，轉中小火。8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡY4YNYC3TTN 維尼

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步驟３—8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡELnkL8lSbK 維尼

丟入麵體，然後在原地滑一下手機３～５分鐘。每家的有些許不同，要軟一點的話就是等到麵體遍半透明，大屁股就是喜歡吃這種超級軟的。8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡoW8SvPMdT4 維尼

本座喜歡吃硬的～所以有泡到熱水就可以了@@.....大概三分多鐘吧。8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡvMoQ4Fet17 維尼

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步驟４—8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡ8tn1ARjJfK 維尼

此步驟可選可不選，自己準備的配料這個時候就可以放了，比如青菜跟雞蛋或者肉片。火鍋料跟火鍋水餃也這個時候放就可以了，因為他們本身就是熟的。8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡ2oNLHRo28t 維尼

當然，如果怕有冰塊，那也可以提早在步驟３放入。8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡiks6jjV16J 維尼

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步驟５—8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡ2BPDjJd03m 維尼

此步驟也是可選可不選，但是要小心，就是把鍋子內的開水麵倒入大碗公中，要注意此刻鍋子很熱，要小心！8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡjx9w7sdF2j 維尼

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以上步驟完成後，就可以享受一碗熱騰騰的祖傳開水麵了～8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡtuAi7oBL7b 維尼

PS:補充一點，筷子跟湯匙現在可以用了。8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡsHYruxtfOz 維尼

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現在來去煮！8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡVYsWRp8uvy 維尼

總之，又是快樂的一天。8964 copyright protection112ＰＥＮＡＮＡI3vZui6WtZ 維尼

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