一開始的時候，阿源的想法是：早知道就聽從親友們的意見，不來這裡上班了！
阿源戰戰兢兢地跟著出來迎接他的師傅走進工廠中。
刷洗不乾淨的陳年汙垢、堆疊起來的各種模型器具、天花板上偶爾閃爍又不肯換燈泡的電燈，都足以顯示這是一間有點年頭的麵包工廠。
師傅們身形高大，身上刺龍刺鳳的，看起來頗像道上弟兄，讓人心生恐懼。
「喔！來啦。」工廠中一位面容白淨帥氣的師傅對著阿源招手，「來，寫資料，寫完就可以上班了。」
那位師傅講話時，口中還噴出紅色的汁液，混雜著口水的紅色汁液噴在紙上，令有些潔癖的阿源不太想去用那張紙寫資料。
不過顯然師傅們沒有要幫他換一張紙的意思，阿源只能硬著頭皮問：「請問能借一枝筆嗎？」
在場的師傅摸了摸自己身上的口袋，只有一個人從胸口的口袋掏出一枝紅筆，「只有紅的，加減用一下。」
那枝紅筆的筆桿上沾染著髒污或是檳榔汁，原本應該是白色的筆桿有一部份被染成紅褐色，看起來就很髒很噁心。
阿源是真心不想使用，只是他就忘記自己帶筆出門，為了填寫資料還是必須使用它。
寫完資料之後，師傅馬上帶他去他的工作崗位。
「你就在這裡壓丹麥吧。」身上最多刺青的師傅把阿源帶到丹麥機前面，「你是烘焙系畢業，應該會壓丹麥吧？自己看著筆記壓吧。」
阿源本身是烘焙系畢業的，有接觸過就很好辦，看著前一個人留下來的筆記，基本上就能壓丹麥了，只是壓得好不好而已。
目前工廠的員工不足，實在是沒辦法抽出人手來帶新人，只能硬著頭皮讓阿源自己一個人在這裡壓丹麥。
幸好留下的筆記相當詳細，阿源照著筆記上面的做，還應付得來，就是慢了點。
下午的時候，一個少女走到丹麥區，一言不發的就幫阿源捲裁好的可頌麵團，捲得相當一致，看起來就是個老手。
「妳好，我是阿源，今天剛來的，請問怎麼稱呼呢？」
「可以叫我媛媛。」少女音量很小，差點就被丹麥機運作的聲音蓋過，還好阿源耳朵還不錯，不然就聽不到少女的名字了。
阿源看少女怕生的樣子，便也沒有與少女有過多的交談，給少女一些空間才不會給少女太大的壓力。
有了少女的幫忙，阿源的工作進度大超前，原以為要超過下班時間才能做完的工作，現在已經快全部完成了。
阿源在清理丹麥機時，發現丹麥機的帆布上有一塊紅棕色的痕跡，好奇之下就問了媛媛，但媛媛沒有回應，阿源就去其他區問其他人。
「那是暉師傅的檳榔汁啦。」就是報到時，把檳榔汁噴到資料單上面的師傅，以前不小心把檳榔汁吐到帆布上，留下了痕跡。
當下阿源只覺得噁心，沒有注意到其他人欲言又止的樣子。
阿源離開之後，他們交頭接耳的，談論著什麼。
而沒有參與到討論的阿源回去自己的工作崗位繼續做事，而媛媛已經不在這了。
突然，旁邊的走入式冷凍櫃發出東西倒塌的聲音，引來其他區本來還在講悄悄話的人。
「怎麼了？」主廚先是從冷凍的玻璃門看裡面發生什麼狀況，但什麼都沒看到，於是把可以讓人走進去的那扇門打開，走進去看狀況。
主廚進去之後冷凍的門在沒有人碰觸的情況之下，「碰！」的一聲就關上，大家想去把門打開卻都打不開。
就在大家圍在冷凍門前思考應該怎麼辦的時候，主廚敲響一側的玻璃門，原來他自己把玻璃門那邊的東西都移走，讓自己可以走到玻璃門前。
阿源離玻璃門比較近，他趕緊把玻璃門拉開，解救飽受驚嚇的主廚。
主廚出來之後，跟負責管理冷凍庫的人說裡面的蛋糕倒了，讓他帶人進去處理，能救幾顆蛋糕就救起顆起來，剩下的他再看怎麼處理。
好幾個人都被選進去處理蛋糕，但阿源沒有被選上，他被吩咐留在外面做自己的工作，隨時注意那古怪的冷凍門有沒有關上，有的話要去幫他們打開玻璃門，把他們放出來。
果不其然，他們進去沒多久，原本靜止不動的、虛掩著的門就像被誰推了一下，被關上。
阿源一開始還沒注意到，是裡面的人在敲玻璃門的時候，才發現門又被關上。
他們進進出出好幾次，幾乎都是從冷凍門進去，再從玻璃門出來。
最後終於弄完，也已經超過下班時間很久了。
為了慰勞辛苦整理蛋糕的幾個人，還有等著幫忙開門的阿源，主廚出錢請他們出去吃點東西，大家便一起離開工廠。
在大家熄燈離開時候，有個嬌小的少女推開冷凍庫的門走出來，把阿源收好的丹麥機打開，看著那塊紅色的污漬發呆。
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